Grisla blir først snittet og stekt få sekunder på begge sider i en grisla ovn på veldig høy temperatur. Dette for å lukke skorpen, slik at fuktigheten holder seg lengre i brødet. Blir så penslet med et tynt lag med sirup og vann for så å steke videre i en steinovn. Brødet får derfor en tynn skorpe og beholder saftigheten mye lengre.
- Inneholder: hvete, rug, bygg
Grovhet: 10,3%
